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1988 年
品牌成立30 人
限额小班6 大
学习优势50 万
成功学子匠心独运 倾力打造
尽心尽力 打造热门专业
小班教学
实景教学
名师指导
大专学历
高薪就业
课程内容丰富
六大阶段学习
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成约 500 道
示范菜品约 330 道
实习菜品掌握 80 款
市场流行制品
厨房基础技能与规范； 原料刀工成形及运用技巧； 烹饪原料熟处理及加工技术； 烹饪基本味型和烹调技法； 基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术； 烹饪英语； 计算机应用基础。
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酒店流行冷菜的制作； 市场流行中西点品种制作； 山珍野味等原料品种制作； 地区流行菜和特色菜肴制作； 经典名菜和宫廷菜等菜肴制作； 各类流行火锅和卤烤操作。
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特殊器皿类菜肴技能操作； 90道特色菜肴强化训练（熟练掌握）； 零点菜单设计与制作、示范与实训； 经典菜系名菜大师示范、实训； 营养餐设计； 宴席菜单设计。
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专业学习内容
八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系代表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉高档原料的涨发及制作。
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能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作；掌握营养配餐知识及烹饪英语；精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。
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名师风采
行业内资深专家，手把手教学
中式烹调师 侯立威
中式面点烹调师 周震
中式烹调师 秦亚龙
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可获国家承认大专文凭
厨师技能证+大专学历=高薪就业通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书和全国联网通用的技能证书：
大专学历证书
两年制以上专业毕业后可颁发国家认可大专学历证书。
东方毕业证书
学生毕业后，统一颁发东方烹饪教育毕业证书。
厨师证、营养师证、面点师等证书
学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等证书，让学子就业拥有多重保障。就业保障
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